넷플릭스 프로그램 ‘흑백요리사’가 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 프로그램에 출연하는 셰프들과 그들의 식당은 음식 애호가들에게 큰 관심을 받고 있으며, 특히 백수저 요리사들의 요리와 식당 정보는 더욱 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 백수저 요리사들의 식당과 그들의 메뉴, 가격에 대해 자세히 알아보겠습니다.
백수저 요리사의 식당과 메뉴
남정석 셰프의 ‘로컬릿’과 ‘그린볼’
남정석 셰프는 지역에서 생산된 신선한 재료를 활용해 건강한 음식을 제공하는 이탈리안 레스토랑 ‘로컬릿’을 운영하고 있습니다. 이곳은 비건 요리도 제공하지만 비건이 아닌 고객들을 위한 스테이크와 같은 고기 요리도 함께 준비되어 있습니다. 서울 성동구에 위치한 이 식당은 화요일과 수요일이 정기휴무이며, 월요일, 목요일, 금요일은 오전 11시부터 오후 9시까지 운영됩니다.
로컬릿의 메뉴는 비건 요리와 함께 다양한 이탈리안 요리를 포함하고 있으며, 가격은 합리적인 수준으로 설정되어 있습니다. ‘그린볼’은 강원도 강릉에 위치한 이탈리안 기반의 브런치 레스토랑으로, 커피와 디저트, 와인도 즐길 수 있는 공간입니다. 가격이 비교적 저렴하여 많은 이들에게 사랑받고 있는 장소입니다.
파브리 셰프의 ‘파브리키친’
이태리 출신 파브리 셰프는 ‘파브리키친’이라는 식당을 운영하며 이탈리아 가정식 요리를 제공합니다. 서울 용산구에 위치한 이곳은 매일 운영되며, 미각과 시각을 모두 만족시키는 요리 경험을 제공합니다. 고객들은 여러 종류의 와인과 함께 파브리 셰프가 만든 요리를 즐길 수 있으며, 브레이크타임이 존재하니 방문 시 유의해야 합니다.
다양한 백수저 셰프의 요리 세계
김승민 셰프의 ‘모리노아루요’
김승민 셰프는 제주도에서 일본식 덮밥집 ‘모리노아루요’를 운영하고 있습니다. 신선한 재료를 사용하여 매일 요리를 준비하며, 재료가 소진되면 조기 종료하는 운영 방침을 가지고 있습니다. 이곳은 조용한 숲속 마을에 위치하고 있어 한적한 분위기에서 식사를 즐기기에 좋습니다.
방기수 셰프의 ‘깃든’
방기수 셰프가 운영하는 ‘깃든’은 세심한 배려와 정성을 담아 요리를 제공하는 한식 레스토랑입니다. 서울 강북구에 위치하며, 해물갈비와 한돈암돼지초벌삼겹살 같은 특별한 메뉴들이 인기를 끌고 있습니다. 매주 일요일은 정기휴무이며, 월요일부터 토요일까지 오후 10시 30분까지 운영됩니다.
백수저 셰프의 유튜브 채널과 특별한 요리
선경 롱게스트의 유튜브 활동
선경 롱게스트 셰프는 개인 식당을 운영하지 않고 ‘Seonkyoung Longest’라는 유튜브 채널을 통해 요리 팁과 레시피를 공유하고 있습니다. 이 채널은 독창적인 조리법으로 많은 구독자를 보유하고 있으며, 요리 대회에서의 수상 경력도 자랑합니다.
안유성 셰프의 세 가지 식당
안유성 셰프는 ‘가매일식’, ‘광주옥1947’, 그리고 ‘장수나주곰탕’이라는 세 곳의 식당을 운영합니다. 이 셰프는 해방 이후 조리명장으로 선정된 16명 중 한 명으로, 세 곳의 식당에서 한식과 일식을 제공하며 각기 다른 매력을 지닌 요리를 선보이고 있습니다.
백수저 셰프들의 특별한 경험과 요리
이영숙 셰프의 ‘나경버섯’
이영숙 셰프는 ‘나경버섯’이라는 식당을 통해 표고버섯을 활용한 다양한 향토 음식을 제공합니다. 현재는 오프라인 매장은 운영하지 않지만, 온라인 주문 시스템을 통해 고객들에게 음식을 제공합니다. 매주 월요일 오전 9시에 주문이 시작되며, 고객들은 밴드와 인스타그램을 통해 소식을 받을 수 있습니다.
조은주 셰프의 ‘터치더스카이’
조은주 셰프는 ‘터치더스카이’에서 프렌치 다이닝을 선보이고 있으며, 한강 전망을 즐길 수 있는 멋진 공간입니다. 특별한 날을 기념하기에 적합한 프라이빗 룸도 마련되어 있어 소중한 순간을 더욱 특별하게 만들어줍니다.
황진선 셰프의 ‘진진’
황진선 셰프는 중식당 ‘진진’을 운영하며, 전통 중국 요리와 현대적인 요리를 조화롭게 결합한 메뉴를 제공합니다. 홍대 합정역 근처에 위치한 이 식당은 다양한 중국 요리를 맛볼 수 있는 좋은 곳입니다.
에드워드 리 셰프의 ‘610 매그놀리아’
에드워드 리 셰프는 미국 루이스빌에 위치한 ‘610 매그놀리아’의 오너셰프입니다. 이 식당은 고급 요리를 제공하며, 고객들에게 특별한 식사 경험을 선사합니다.
이번 글에서 소개한 백수저 요리사들과 그들의 식당은 각기 다른 매력을 가지고 있습니다. 그들의 요리를 즐기고 싶다면 꼭 방문해 보시기 바랍니다.